Genuss im Tagungsland Österreich

„Essenszeit ist Lebenszeit“, lautet das Motto von Toni Mörwald und deshalb stehen Genuss und Geselligkeit in seinen Lokalen immer im Vordergrund. An mehreren Standorten – etwa im Wirtshaus in Feuersbrunn oder im Grafenegg Restaurant – kommen erlesene Kreationen auf den Tisch. Und dabei dürfen Ihre Tagungsgäste sogar selbst den Kochlöffel schwingen: Im Restaurant „Zur Traube“ in Feuersbrunn am Wagram können Sie gemeinsam ein feines 5-Gänge-Menü kochen. Dazu gibts natürlich eine Einweisung, Rezeptmappen sowie Kochschürzen und anschließend wird das zubereitete Menü gemütlich im eleganten Restaurant verspeist.

Gourmets finden in der Bergwelt der Region Schladming-Dachstein, auf 1.117 Metern Seehöhe den Gipfel des guten Geschmacks. Im Natur- und Wellnesshotel Höflehner kann man sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise begeben und an sechs Genussorten völlig neue Geschmackserlebnisse sammeln. Ob im Fine Dining Restaurant H11siebzehn, in der Hausbar „der Alchemist“, in der Cigar Lounge oder an der Poolbar: Hochwertige, regionale Zutaten werden in einzigartige Kompositionen verwandelt. Obendrein verfügt das Hotel über mehrere Seminarräume mit modernster Ausstattung sowie komfortable Zimmer. Ihren Tagungsgästen wird es hier garantiert an nichts fehlen.

Auch im Hotel Wirtshaus Post in Tirol trifft Naturverbundenheit auf kulinarische Premiumqualität. Dieser Betrieb ist mit dem Österreichischen Umweltzeichen zertifiziert und verbindet heimische Handwerkspraktiken mit modernen Ansprüchen: Das ist nicht zuletzt besonders deutlich im Postbrot zu schmecken, das von einem der vier Brot-Sommeliers Österreichs gebacken wird. Die Küche des Hotels ist mit einer Haube ausgezeichnet und serviert Tiroler Klassiker in zeitgemäßer Interpretation mit hochwertigen Zutaten aus der Region.

Auch in Wien können Sie Kugelschreiber fließend gegen Essbesteck tauschen: Die Labstelle bietet einen Saal für Veranstaltungen jeder Art und verfügt gleichzeitig über ausgezeichnete österreichische Haubenküche. Regionalität ist das Schlagwort, auch bei Zutaten, bei denen man es nicht vermuten würde: Garnelen kommen hier etwa aus Tirol. Im Saal haben je nach Bestuhlung bis zu 220 Personen Platz, im Restaurant können 80 Personen bewirtet werden. So einfach lässt sich Tagung mit Kulinarik verbinden.

Das Hotel AVIVA lädt im Oberösterreichischen Mühlviertel in der hauseigenen Bierbrauerei zu geselligen Stunden nach einer langen Tagung oder im Zuge eines Firmenevents. Hier können Sie in der Brau-Boutique unter kundiger Anleitung eines Biersommeliers mehrere Mühlviertler Biersorten genießen. Dazu gibts ein regionales Mühlviertler Jausenbrett mit Köstlichkeiten aus der Umgebung.  

Zurück zu den Wurzeln geht es auch im Ländle: Begeben Sie sich mit Ihren Tagungsgästen auf einen Spaziergang durch den Obstgarten Dietrich Kostbarkeiten in Lauterach. Hier können verschiedene Fruchtsorten verkostet werden und am Hof erwarten Sie hausgemachte Spezialitäten wie Most und Gin sowie köstliche Speisen. Richard Dietrich ist nicht nur Mostsommelier, sondern hat auch ein Händchen für Riebelmais und Schnapsbrennerei. Für spannende Stunden und jede Menge kulinarische Aha-Momente ist hier also gesorgt.